|
Утро в большинстве наших семей – «горячая» пора: все собираются на работу, толпятся в ванной, да ещё и перекусить нужно. Многие родители в спешке забывают, что завтрак школьника должен быть не только быстрым и вкусным, но и полезным.
Рациональное питание любого человека предполагает баланс количества, качества и своевременности, то есть продукты, употребляемые в пищу, должны наиболее полно и своевременно обеспечивать организм необходимыми аминокислотами и микроэлементами для его нормальной жизнедеятельности. Для ребёнка это особенно важно.
У детей дошкольного и школьного возраста широко распространены хронические заболевания ЖКТ. При этом пик проблем с пищеварением наблюдается у школьников 7-8 лет. Профилактикой должно быть правильное питание.
Нет смысла подробно останавливаться на перечислении «полезных» продуктов. Уточним лишь, что потребность организма в калориях у детей школьного возраста невелика, поэтому особое внимание необходимо уделять белкам и жирам, желательно растительным.
Усвоение белка происходит наиболее полно при совместном употреблении гречневой каши с молоком, мучных изделий — с творогом, мясом или рыбой, хлеба — с молоком или простоквашей..
Клетчатка овощей и фруктов очень полезна, поэтому в рационе школьника должны присутствовать овощи: огурцы, помидоры, репа, брюква, тыква. Растительные продукты, особенно сырые, содержат вещества, препятствующие развитию в кишечнике гнилостных бактерий и грибковой флоры. Особенно это актуально зимой, когда нет обилия овощей.
Что касается жидкости, то потребность ребенка в воде в 3-4 раза больше, чем взрослого человека, и зависит от времени года. Предпочтение следует отдать минеральной воде или воде с ягодными или фруктовыми соками.
Не стоит так же забывать о витаминно-минеральных комплексах, которые в межсезонье полезно давать детям.
Многие школьники берут пищу с собой из дома. Что нужно знать, собирая ребенку в школу перекус.
Очень полезно использовать рис. Из риса, кусочков рыбы, мяса, овощей и фруктов можно составить целые картины. Их можно сделать вместе с ребенком. Но если рис – это не самая любимая еда Вашего ребёнка, его можно заменить варёной картошкой, макаронами или гречкой.
Можно совсем обойтись без гарнира и приготовить бутерброд или сэндвич. Для сендвича лучше использовать цельнозерновой или черный хлеб. Начинку можно приготовить из огурца, сладкого перца, листьев салата и куриного филе. Конечно, колбаса и сыр – это быстро и просто, но наша цель сейчас несколько иная. Не беспокойтесь, что ребёнок откажется от овощей, ведь его бутерброд или сэндвич будет самым красивым и вкусным в классе! Памятуя о том, что школьник должен каждый день съедать не менее 350 граммов овощей, можно крупно нарезать любимые ребенком овощи и посыпать салат орешками.
Восстановленные соки из пакетиков содержат много сахара, а пользы в них мало, не рекомендуются для детей и лимонады. Лучше отдать предпочтение минеральной воде, либо брать из дома морс или компот. Помните, что для детей очень важна форма подачи напитка. Если ребёнок отказывается брать из дома сок или морс, возможно, стоит найти для него непрозрачную или спортивную бутылочку наподобие тех, которыми пользуются велосипедисты.
А на десерт вместо конфет положите ребенку ягоды, яблоко или банан. Если же есть время готовить дома — сделайте нежирное печенье с добавлением овсянки, сметаны и фруктов. Но никакого маргарина и сахара! Йогурт, не больше одного стаканчика в день – тоже не самая вредная сладость.
В качестве десерта также можно порекомендовать смесь из мёда, молотых грецких орехов, изюма и кураги: такой коктейль очень питателен и богат фосфором, магнием и другими минералами. Его единственный недостаток – неудобство. Однако если отказаться от мёда, такой десерт становится очень удобным: его можно съесть даже во время маленькой перемены.
Подводя итог, можно отметить, что «правильным» завтраком будут и мюсли с йогуртом, и отварные (но не обжаренные!!!) макароны с сыром, и овсяная каша с бананом, клубникой либо персиками (данные ингредиенты могут быть с легкостью заменены ложкой фруктового варенья). А в остальном – дело вкуса! Главное с самого детства привить ребенку любовь к правильному питанию! |
ДЭМА, медицинский центр
Как защититься от мороза. 8 простых правил
В Рязанской области проснулись клещи. Как защитить себя и близких?
Как выбрать центр коррекции веса в Рязани
Как снять боли при артрозе?
Можно ли вылечить дистонию?
Чем снять боли при артрозе?
